Издательство «Беларусь»

Минск, проспект Победителей, 11, этаж 7

Тел. +375 17 203 87 42
Тел. +375 17 203 93 23
Тел./факс +375 17 203 89 51
belarusbook@tut.by

Наши планы

2017 год
255 стр.
Языки: русский,белорусский,английский
ISBN 978-985-01-1198-2

Просмотров: 126

Кніга прысвечана кулінарным традыцыям нашых продкаў. Выданне пабудавана на базе працы знакамітага беларускага этнографа М.Я. Нікіфароўскага "Очерки простонародного житья-бытья в Витебской Белоруссии и описание предметов обиходности". Чытач не толькі даведаецца, як выпякаць сапраўдны беларускі хлеб у хатніх умовах, але і пазнаёміцца з такімі напаўзабытымі зараз стравамі, як аўсяны кісель, саладуха, крупеня, рознымі відамі клёцак, камоў, стульцаў і навучыцца іх гатаваць. Усе рэцэпты пададзены на беларускай, рускай і англійскай мовах. Акрамя асноўнай часткі кніга ўтрымлівае кароткі слоўнік састарэлых слоў, выразаў і кулінарных тэрмінаў.

Цікавымі будуць і культуралагічныя аспекты, звязаныя з традыцыямі харчавання нашых продкаў, і іх сувязь з сучаснасцю.

Выданне адрасавана шырокаму колу чытачоў.


Национальная библиотека Беларуси